首先我觉得您十分重视孩子生活和学习环境的选择，是一位很有远见的家长。我想您的问题可从两个方面来回答：一是是否入全托。三岁的孩子生活自理能力比较差，在情感上的依赖性也比较强，这时候最需要父母的耐心呵护。而全托的幼儿园中虽有生活保育员，但不可能象父母那样照顾的耐心、细致、全面。另外，这时的孩子与父母在一起的时间如果太少，可能会在情绪上产生一些问题，比如不信任别人，容易紧张、焦虑，与父母有陌生感，不愿与父母交流思想等。所以，幼教专家们一般都不主张幼儿在学校寄宿。如果由于种种原因必须寄宿，就要注意在与孩子在一起的时间内要与他多交流，观察他行为习惯和情绪情感方面的变化，发现问题，及时解决。

其次，关于孩子内向性格的问题。孩子的性格的形成和发展虽然在很大程度上取决于所处的环境，但和日托还是全托没有必然联系，关键看孩子所处的环境是否有利于他的发展，孩子是否最终能适应他所处的环境。

基于以上考虑，我认为您应该再进一步地全面考察一下不同的幼儿园，特别要注意幼儿园的教师组织幼儿活动的方式、是否重视对孩子个性方面给予的培养和引导等，然后再作选择。