人初乳与牛初乳的比较：

1、人初乳有抗佝偻病作用，含维生素D1.78微克，而牛初乳含维生素D只有0.15克。

2、人初乳有抗感染的作用，含丰富的吞噬细胞、淋巴细胞和中性颗粒细胞，具有极强的杀菌作用，而牛初乳不具备。

3、人初乳有很强的抗病能力，增加婴儿的免疫力，而牛初乳不具备。

4、人初乳有抗过敏作用，牛初乳常常出现过敏反应，占初生第一个月婴儿的57%。

5、人初乳含不饱和脂肪酸，对脑发育非常重要，而牛初乳较少，且不易消化。