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| 怎样防止孩子患“鸡蛋病”？ |
更新日期：2006-1-22 点击数：  请双击滚屏阅读 |
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怎样防止孩子患“鸡蛋病”？
在门诊治疗中，常常发现一些消化不良与营养不良的病儿，竟然是由于多吃了鸡蛋的缘故。有人称这些孩子得的是“鸡蛋病”。
鸡蛋被誉为营养丰富的食品。鸡蛋内含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的微量元素。其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿和青少年身体发育特别需要的物质。但是不能认为鸡蛋吃得越多，身体就会越好。一两岁的孩子，每天需要蛋白质４０克左右，一般除进普通的食物外，每天添加一个或一个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，初食时也只能将１／４个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后渐加至１／２到一个。如果每天连续吃上几个鸡蛋，超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，就会导致消化和吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。鸡蛋还具有发酵特性，如儿童的皮肤生疮化脓，吃鸡蛋会使化脓加剧。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。
一两岁的小儿，体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，经不起强烈刺激。鸡蛋是一种难消化的食物，给幼儿吃鸡蛋要特别注意适量，不要以为吃得越多越好。给幼儿吃鸡蛋一定要煮熟，以吃煮蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
小孩多吃鸡蛋将来无生育力吗？
鸡蛋具有极高的营养价值。含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、钙、铁以及维生素Ｂ１、Ｂ２、Ａ等，是小儿生长发育中所必需的。一般从３个月起就应该给孩子吃，先喂蛋黄，６个月后，如无湿疹，即可吃整个鸡蛋。影响生育能力的说法，是完全没有根据的。
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