为什么说“温开水”有利于人体健康？

每当夏日炎炎或运动之后，人们都需要及时补充水分，小儿更是如此。有些人把各种饮料，如可乐、橙汁、汽水等视为珍宝，不但自己大饱口福，还要大量给孩子饮用。殊不知其中所含的咖啡因、色素等物质对儿童身体有害无利。有的人在酷暑中挥汗如雨、口渴难耐而大量喝冷饮，也给小儿大吃冰棍、冰淇淋，却不知道冰冷的饮料进入肠胃之后，局部粘膜遇冷刺激血管痉挛、收缩，大大影响了人体组织吸收水分的速度，还会使人体细胞内的水分向组织间隙渗透，结果是越喝越渴，越渴越喝，这种不良循环会大大伤害身体。儿童胃肠道更加娇嫩，大量冰冷的刺激更易使肠胃道功能紊乱，乃至产生疾病。

那么，当口渴时，什么饮料最有利于人体健康呢？答案是：最佳饮料—温开水。温开水比较容易透过细胞膜，促进细胞新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，因而有利于改善人的免疫功能，增强免疫力。温开水是新鲜开水凉至２０～２５℃的“白开水”，它具有某些特异生理活性，是许多高级饮料无法比拟的。习惯喝温开水，体内脱氢酶活性较高，清除肌肉中的乳酸积累较快，因此，人也不易疲劳。

需要注意的是，烧开水最好有专用壶，而不要用饭锅或菜锅烧。而且，水稍沸即可，切不可长时间煮沸，即所为“千滚水”，更不可饮用饭锅水。因开水经长时间煮沸会增加水中亚硝酸盐的含量而危害人体健康。

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