桑椹是养蚕用的桑树上长的一种紫色的小果子，味甜，略酸。桑椹含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它，容易在儿童体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性，阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症。更严重的是，儿童暴食后，由于肠道内胰蛋白酶活性受抑制，不能起到破坏肠内产气荚膜杆菌毒素的作用，从而导致出血性肠炎、腹痛、腹泻、失水，甚至休克，危及生命。所以儿童最好不吃桑椹。

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