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钙对儿童的作用
更新日期:2006-1-22 点击数: 请双击滚屏阅读

  钙对儿童有什么作用?

  钙对儿童的作用是:

  1.构成骨骼、牙齿的主要成分,全身的钙99%在骨骼及牙齿中,1%存在于血浆和体液中。

  2.降低神经肌肉的兴奋性和维持心肌的正常收缩。

  3.降低毛细血管和细胞膜的通透性。

  4.参与细胞分泌及凝血过程。

  奶及奶制品含钙量较高。此外,含钙多的食物还有蛋类、鱼虾类、豆类制品、动物的骨头、小虾皮、海带、紫菜、木耳、芹菜、油菜、雪里红、胡萝卜等。

  钙与生长发育有什么关系?

  钙是人体含量较多的一种无机盐,约占体重的2%,其中99%存在于骨骼和牙齿中,其余1%存在于体液及软组织中。

  当婴幼儿缺钙时,骨组织的钙化降低,骨骼的发育不完全、不坚硬,临床表现为佝偻病,影响正常生长发育。另外,缺钙时婴幼儿往往精神紧张、烦燥不安,还会使神经肌肉兴奋性增加,引起肌肉麻痹、痉挛,手足抽搐等症。钙还能维持正常的心肌活动,并与凝血过程有关,对一些酶系统起激活作用。再者,钙还是各种生物膜的组成成分,是维持细胞内外胶质完整性所必需的。因此,钙若缺乏将明显影响婴儿的生长发育,引起多种疾病及功能障碍。

  一般食物以奶中钙含量高,100克奶含102毫克,吸收率也高,平时婴幼儿饮用一定量的牛奶对钙的补充意义很大。而一些蔬菜,虽然钙含量也较高,但由于草酸等含量也不少,其中钙被草酸结合而沉淀,真正的吸收利用率不高。选择供钙食物时,不能单纯考虑钙的绝对含量,还应考虑草酸含量,这点很重要。

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